Zasada działania odparowywacza amoniaku polega na odparowaniu ciekłego amoniaku do postaci gazowej pod wpływem ogrzewania ciepłej pary wodnej w części wodnej.
W skrócie jest to proces, w którym ciekły amoniak o temperaturze wrzenia -33" C jest podgrzewany przez ciepłą parę wodną w odnodze wodnej i odparowywany, tworząc gazowy amoniak; ogrzewanie jest pośrednie (typ ogrzewania parą, podgrzewanie gorącą wodą, wysokotemperaturowy typ wymiany ciepła); konstrukcja odparowywacza jest prosta i niezawodna, efekt działania jest dobry, a ciśnienie wyjściowe jest stabilne; automatyczna pozycja odparowywania może być ustawiona ustawić do woli. Akcesoria obejmują manometr amoniaku, zawór bezpieczeństwa amoniaku, wskaźnik poziomu cieczy, pomieszczenie zrzutu ścieków (opcjonalnie termometr) itp.
